猪杂可以冷冻保存吗?

猪杂冷冻保存完全可行，能存放3个月左右。冷冻前需清洗干净，分装成小份，用保鲜袋密封。冷冻后解冻时自然回温，避免反复解冻影响口感。猪肝、猪心、猪肠等部位都适合冷冻，但口感会稍差一些。

冷冻保存的猪杂要注意保质期，存放时间过长会失去风味。建议在购买后尽快冷冻，确保新鲜度。解冻后尽快烹饪，不要再次冷冻。冷冻环境要稳定，温度保持在零下18度左右，这样能最大程度保留猪杂的营养和味道。