土壤有机质是指土壤中什么的总称?

土壤有机质是土壤里动植物残体、微生物遗体和它们的排泄物的总称。这些东西经过分解后，变成黑色或褐色的物质，让土壤更肥沃。比如落叶、枯草、虫子尸体、动物粪便等，都属于有机质的一部分。土壤有机质还能帮助保存水分和养分，让植物长得更好。

土壤有机质含量高的土壤，摸起来松软潮湿，颜色深，适合种庄稼。一块普通的菜地，每平方米可能有几十公斤有机质。有机质太少，土壤就会变硬变贫瘠，植物难以生长。农民常通过堆肥、种绿肥来增加土壤有机质，保持地力。