黑茶是一种什么茶类?

黑茶属于后发酵茶，经过杀青、揉捻、渥堆等工序制成。常见的黑茶有普洱茶、安化黑茶、六堡茶等，茶汤色泽红浓，口感醇厚。黑茶在存放过程中会继续转化，越陈越香，适合长期保存。黑茶还含有丰富的茶多酚和微生物，有助于消化。

黑茶主要产自中国云南、湖南、广西等地，历史悠久，工艺独特。饮用黑茶时可以用沸水冲泡，也可以煮饮，茶性温和，适合四季饮用。黑茶不仅是一种饮品，还被制成茶砖、茶饼等形式，方便运输和储存。近年来，黑茶因其独特的风味和健康功效受到越来越多人的喜爱。