贝壳粉通心粉是什么原材料?

贝壳粉通心粉主要原材料是小麦粉和贝壳粉。小麦粉提供基础面筋结构，贝壳粉则来自研磨后的牡蛎或蛤蜊壳，增加钙质和独特口感。制作时需将两者混合，加水揉成面团，再通过模具挤出中空管状，最后烘干定型。成品呈淡黄色，口感略带韧性，适合搭配海鲜酱汁食用。

贝壳粉通心粉常见于沿海地区，因富含矿物质而受健康饮食者青睐。每100克产品约含钙200毫克，蛋白质10克，脂肪仅2克。食用时可搭配橄榄油、蒜蓉或番茄酱，也可加入沙拉增加风味。近年来，部分品牌还添加菠菜粉或胡萝卜粉，制成彩色版本，提升视觉效果。