时间:01-20人气:19作者:陌潇尘
黄山毛峰主要分为特级、一级、二级和三级四个等级,特级毛峰芽叶肥壮,白毫显露,一级次之,二级三级依次递减。特级毛峰每年清明前采摘,产量稀少,价格昂贵,二级三级则谷雨后采摘,口感稍逊。黄山毛峰还按产地分为云谷寺、松谷庵、吊桥庵等不同品种,各具特色。
云谷寺毛峰香气清高,滋味鲜爽;松谷庵毛峰色泽翠绿,耐泡持久;吊桥庵毛峰滋味醇厚,回甘明显。此外,黄山毛峰还可分为明前茶、雨前茶和夏茶,明前茶品质最佳,夏茶产量最大。不同品种的黄山毛峰因采摘时间和生长环境差异,价格从每斤几百元到几千元不等。
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