一吨大蒜切多少蒜片合适?

一吨大蒜切多少蒜片合适？这要看具体用途。做菜时，一吨大蒜能切出约2000公斤蒜片，足够供应500家餐馆一天用量。腌制的话，切得更细，能出2500公斤左右。要是做蒜粉，切片厚度要控制在1毫米以内，一吨大蒜能切出3000公斤薄片。

切片厚度决定数量。薄片适合炒菜，厚片适合炖肉，超薄适合晒干。一吨大蒜切3毫米厚片，大约有1500公斤；切1毫米厚片，能到2500公斤。切片机速度调快，每小时能处理500公斤大蒜，一天就能完成一吨的工作量。