香蕉冷库的温度湿度多少合适?

香蕉冷库的温度控制在13到15摄氏度最合适，湿度保持在85%到90%之间。香蕉怕冷，温度低于10摄氏度容易冻伤，高于20摄氏度会加速成熟。湿度太低会导致香蕉表皮干皱，太高又容易发霉。每天要检查温湿度，确保香蕉新鲜度。

香蕉冷库需要通风设备，避免冷气堆积。成熟度不同的香蕉要分开存放，青香蕉可以放在温度稍低的地方。冷库内不能有乙烯气体，否则会催熟香蕉。定期清洁冷库，保持环境干净，延长香蕉的保鲜时间。