南方有粘米面吗?

南方确实有粘米面，比如广东的肠粉、广西的老友粉都用粘米面制作。粘米面口感软糯，适合做早餐小吃，像潮汕的粿条也是用粘米做的。这种米面在南方很常见，价格便宜，家家户户都能买到。

粘米面做法简单，加水调成糊状就能蒸或煮。广东的萝卜糕、福建的九层糕都离不开粘米面。南方气候潮湿，粘米面不易保存，得当天制作。当地人喜欢用粘米面做早餐，配上花生酱或辣椒酱，味道很香。