新鲜紫菜可以冷冻保存吗?

新鲜紫菜可以冷冻保存，冷冻后能延长保质期3到6个月。冷冻前要将紫菜彻底晾干，分成小份装入密封袋，避免受潮变质。解冻时提前取出放冰箱冷藏，口感和营养基本不受影响。

冷冻紫菜适合用来煮汤或做寿司，直接食用口感会变脆。保存时注意不要和其他食物混放，防止串味。冷冻后的紫菜颜色变深，但味道依然鲜美，是家庭常备食材的好方法。