预热烤箱一般要多久?

预热烤箱需要5到10分钟，具体看烤箱大小和温度要求。家用小烤箱5分钟足够，商用大烤箱可能需要10分钟以上。预热时烤箱内部温度会逐渐升高，达到设定温度后才能放入食物。预热不足会影响食物口感，烤出来的蛋糕可能发硬，面包不够松软。

不同烤箱预热时间有差异，老式烤箱预热慢，新款烤箱预热快。烤蛋糕时预热到180度，烤饼干需要150度，烤肉则要200度。预热时烤箱指示灯会亮，灯灭表示温度已达标。提前预热能保证食物受热均匀，烤出来更美味。