砧板买多大尺寸合适?

砧板尺寸选30到40厘米长、20到30厘米宽最合适，太小切菜施展不开，太大又占地方。厨房空间小的选30厘米左右，空间大的选40厘米更实用。砧板厚度选1.5到2厘米，太薄容易变形，太厚又笨重。木质砧板轻便耐用，塑料砧板易清洗，竹制砧板防霉效果好。

家庭日常备两块砧板更方便，一块切生食，一块切熟食。切肉切菜选30厘米够用，剁骨头选40厘米更稳当。砧板边缘有凹槽能接住汁水，防滑底座用着更安全。选砧板时掂掂重量，太轻的不耐用，太重的拿不动。定期给砧板消毒，用盐搓洗能去味杀菌。