儿菜最适合的温度是多少?

儿菜喜欢生长在凉爽的环境里，最适合的温度是15到20度。气温太高会阻碍生长，太低又容易冻伤。这种蔬菜需要稳定的温度，才能长出脆嫩可口的菜心和菜叶。

儿菜在春秋两季生长最好，夏季高温时容易抽薹开花。种植时要避开30度以上的高温，冬季也要注意保温。保持适宜的温度，儿菜才能结出饱满的菜球，口感更清甜爽脆。