牛排冻上可以存放多久?

牛排冷冻后能保存6到12个月，具体看冷冻温度和包装方式。家用冰箱温度稳定在-18摄氏度以下时，牛肉不易变质。真空包装的牛排保存时间更长，普通保鲜膜包装可能缩短保存期。反复解冻会加速牛肉变质，建议分装冷冻。

冷冻超过一年的牛排口感会变差，肉质变干柴。优质牛排最好在3个月内食用，这样能保持鲜嫩多汁。解冻时提前放入冰箱冷藏，避免室温解冻导致细菌滋生。冷冻时间越长，牛肉的营养和风味流失越多。