豆豉在冰箱里能保存多久?

豆豉在冰箱里能保存3到6个月，具体要看包装是否完好。开封后的豆豉建议用密封盒装好，避免受潮或串味。冰箱温度越低，保存时间越长，但最好在3个月内吃完，这样味道更鲜。

豆豉放久了容易发霉或变味，每次取用后要及时封口。如果豆豉表面出现黑点或异味，说明已经变质，不能食用。新鲜豆豉颜色乌亮，有浓郁的豆香，保存得当的话，半年内都能保持好口感。