餐饮毛利润一般是多少?

餐饮毛利润一般在50到70之间。具体看菜品类型，比如火锅、奶茶利润较高，快餐利润较低。原材料成本占大头，房租和人工也会影响利润。高端餐厅毛利润能到80，普通小店可能只有40。

不同业态毛利润差异大。饮品店毛利润可达70以上，正餐厅在50左右，小吃店更低。食材价格波动、季节变化都会影响利润。控制成本、提高客单价是增加毛利润的关键。