冰箱冷冻温度一般多少度最好?

冰箱冷冻温度一般设置在零下18度最合适，这个温度能有效保存食物，防止细菌滋生。肉类、海鲜、冰淇淋等都需要这个低温环境，冷冻时间超过3个月会影响口感。家用冰箱的冷冻室温度可以调节，但最好不要高于零下15度，否则食物容易变质。

不同食物的冷冻温度略有差异，比如冰淇淋需要零下20度，蔬菜零下18度即可。冰箱使用时要注意开门时间，频繁开门会导致温度波动。冷冻食物解冻后最好尽快食用，不要再次冷冻，这样既安全又营养。