煲椰子鸡要多少椰子水?

煲椰子鸡需要1到2个新鲜椰子，具体看椰子大小和水量需求。椰子水要倒进锅里，再加入鸡肉和姜片，小火慢炖1小时。椰子水清甜，能让鸡肉更嫩，汤底更香。椰子肉也可以切片放进去，增加口感和营养。椰子水不够时，可以加些清水，但别太多，以免冲淡原味。

椰子水用量大约500到1000毫升，够覆盖鸡肉即可。椰子要选青皮的，水多味鲜。煲汤时椰子水会蒸发，中途可以补一点。汤煲好后，撒点葱花或香菜，更开胃。椰子鸡清爽不油腻，适合全家喝。椰子水别浪费，喝汤时一起喝，解又补身。