凉拌青瓜可以保存多久?

凉拌青瓜放入冰箱冷藏，能保存3到5天。新鲜切开的青瓜容易出水，建议用密封盒装好，避免串味。如果青瓜变软或发酸，就不能吃了。夏天温度高，最好2天内吃完，这样口感最脆爽。

凉拌青瓜放久了会失去水分，变得软塌塌的。调料里的醋和蒜能延长保鲜时间，但盐放多了会让青瓜出水更快。如果一次做得太多，可以分装成小份，随吃随取，这样能保持最佳风味。