小饭店一般需要几个冰箱才能开?

小饭店至少需要2个冰箱，一个冷藏食材如蔬菜肉类，一个冷冻保存鱼虾和冰块。生意好的话可以再加1个专门放饮料和甜品。每个冰箱能放50公斤食材，够用3天。

饭店大小决定冰箱数量，30平米小店用2个足够，大饭店得4个以上。冰箱要放厨房角落，方便拿取食材。温度要调好，冷藏0-5度，冷冻-18度以下，不然食物容易坏。