小饭店一般需要几个冰箱才能开?

时间:01-18人气:22作者:我把萧再叹

小饭店至少需要2个冰箱,一个冷藏食材如蔬菜肉类,一个冷冻保存鱼虾和冰块。生意好的话可以再加1个专门放饮料和甜品。每个冰箱能放50公斤食材,够用3天。

饭店大小决定冰箱数量,30平米小店用2个足够,大饭店得4个以上。冰箱要放厨房角落,方便拿取食材。温度要调好,冷藏0-5度,冷冻-18度以下,不然食物容易坏。

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