以为是蔬菜的水果?

番茄、黄瓜、茄子、辣椒、南瓜、西葫芦、秋葵、玉米这些蔬菜其实是水果。水果是由植物开花后的子房发育而成，含有种子，而蔬菜多指植物的根、茎、叶部分。番茄炒蛋里的是水果，凉拌黄瓜也是水果，连火锅里的玉米段都是水果。

水果和蔬菜的区别在于植物学分类而非烹饪方式。青椒炒牛肉用的是水果，南瓜汤里也是水果，连腌菜坛子的黄瓜都是水果。菜市场里标着蔬菜的，很多其实是水果，只是大家习惯了叫蔬菜而已。