金华火腿是哪个省份的特产?

金华火腿是浙江省金华市的传统名产，已有上千年历史。选用当地优质猪腿，经过腌制、晾晒、发酵等工序制成，肉质鲜美，香气浓郁。这种火腿常用于烹饪，能提鲜增香，是中式菜肴的重要调料。浙江金华的气候和水质特别适合制作火腿，当地农民世代相传这门手艺。

金华火腿分为多种等级，如特级、一级等，价格从几百元到上千元不等。它不仅是美食，还富含蛋白质和氨基酸，营养价值很高。每年有大量火腿销往全国各地，甚至出口海外。金华火腿已成为浙江的文化符号，代表着当地人的智慧和匠心。