啤酒在中国什么时候发明的?

啤酒在中国的发明时间可以追溯到商朝时期，距今已有三千多年历史。考古学家在河南安阳的殷墟遗址中发现了酿酒器具，证明当时已用谷物酿造类似啤酒的饮品。古代文献《周礼》也记载了“醴”这种甜酒，与啤酒的制作工艺相似。

啤酒在中国的普及始于近代，19世纪末外国人在哈尔滨建立了第一家啤酒厂。1900年，中国人自己开办了五星啤酒厂，标志着国产啤酒的诞生。如今，中国已成为全球最大的啤酒消费市场之一，每年产量超过四千万吨。