沙糖桔什么时候上糖?

沙糖桔上糖需要充足的阳光和温暖天气，一般在10月到次年2月糖分积累最多。这时候果实里的蔗糖转化率高，吃起来特别甜。果农会通过控水、施肥让果子更甜，采摘后放几天糖分还会增加。

沙糖桔的糖分受温度和光照影响大，昼夜温差大时糖分积累更快。广西、广东等地的沙糖桔11月后陆续上市，12月到次年1月是最佳赏味期。这时候的果子皮薄肉嫩，甜度最高，水分也足。