街边摊无骨鸡柳是半成品吗?

街边摊无骨鸡柳大多是半成品，提前腌制好的鸡柳块冷冻保存，摊主直接下锅炸制。这种做法节省时间，保证口感统一，一天能卖几百份。有些摊主会自己调配腌料，但原料仍是冷冻鸡柳，现炸现卖更受欢迎。

无骨鸡柳半成品很常见，菜市场或批发市场都能买到，价格便宜又方便。摊主不用处理生鸡肉，省去去骨、切肉等麻烦。冷冻鸡柳保质期长，适合小本经营，顾客也喜欢这种酥脆香嫩的零食。