鸡蛋放在水里是下沉还是浮?

鸡蛋放在水里会下沉，因为鸡蛋的密度比水大。生鸡蛋和熟鸡蛋都会沉入水底，但新鲜鸡蛋的沉底速度更快。鸡蛋壳表面的气孔会吸收少量水分，时间长了鸡蛋密度会略微变化，但下沉的状态不会改变。

鸡蛋的沉浮还和水的温度有关，温水能让鸡蛋更快沉底。有人会在水里加盐测试鸡蛋的新鲜度，新鲜鸡蛋沉底更稳，不太新鲜的鸡蛋会稍微倾斜。鸡蛋放久了水分流失，密度变小，但依然不会浮起来。