固态法白酒是不是纯粮酿制?

固态法白酒是用高粱、小麦、玉米等粮食发酵酿造的，传统工艺需要经过蒸煮、糖化、发酵等多道工序。这种酒不添加酒精和香精，完全依靠粮食自身的淀粉转化成酒精，酿造周期长达数月甚至一年。市面上很多知名品牌都采用这种方法，口感醇厚，香气自然。

固态法白酒的纯粮酿造保证了酒体的品质和风味，但成本较高，价格也相对昂贵。消费者可以通过查看配料表确认是否为纯粮酿造，优质固态法白酒配料表通常只有粮食和水。近年来，随着消费者对品质的追求，固态法白酒市场逐渐回暖，成为高端白酒的主流选择。