脆肉罗非鱼是什么品种的?

脆肉罗非鱼是一种经过特殊培育的罗非鱼品种，肉质紧实有嚼劲，像吃脆骨一样爽口。这种鱼主要在水质干净、水温适宜的环境中生长，每天需要大量进食水草和小虫子，体重能长到5公斤以上。脆肉罗非鱼适合清蒸、红烧等多种烹饪方式，鱼肉鲜美无刺，深受食客喜爱。

脆肉罗非鱼原产于非洲，后来被引进中国南方地区养殖。养殖过程中，鱼塘要定期换水，保持水质清澈，这样鱼肉才会更紧实。这种鱼生长周期约1年，每亩水面可产鱼3000公斤左右。现在脆肉罗非鱼已成为热门水产，市场销量逐年增加，价格也比普通罗非鱼贵不少。