8个人火锅几个菜?

8个人吃火锅点8个菜比较合适，包括4荤4素搭配。荤菜可以选择肥牛卷、羊肉片、毛肚、黄喉，素菜可以选白菜、豆腐、金针菇、土豆。这样每人都能吃到喜欢的种类，分量也足够，不会浪费。

火锅菜量要控制好，避免点太多吃不完。荤菜每人一份量，素菜可以多点几种。汤底选鸳鸯锅，麻辣和清汤都能满足不同口味。最后再点一份主食和饮料，8个人的火锅就安排得刚刚好。