土豆最低温度多少可以种?

土豆喜欢凉爽的天气，地温达到5度以上就能慢慢发芽，生长最舒服的温度是15到25度。夏天太热超过30度，土豆就会停止生长，块茎变小甚至腐烂。冬天低于零下2度，土豆地里的植株会被冻死，所以北方地区要避开霜冻期种植。

土豆适应力很强，我国东北、西北、西南都能种，不同品种耐寒程度不一样。早熟品种在春季气温回升快时就能播种，晚熟品种需要更长温暖时间。农民会根据当地气候选择合适的种植时间，确保土豆在生长期避开极端低温。