芝麻油在玻璃瓶中能存放多久不变质?

芝麻油在玻璃瓶中可以存放两年左右不变质，保存时要避光、密封，避免高温和潮湿。开封后最好三个月内用完，每次使用后要拧紧瓶盖，防止空气进入影响品质。芝麻油富含不饱和脂肪酸，容易氧化变质，存放时远离灶台等热源。

优质芝麻油颜色清澈，气味浓郁，存放久了会出现沉淀或异味，说明已经变质。玻璃瓶能隔绝外界污染，延长保存时间，但需定期检查瓶身是否完好。芝麻油适合凉拌或调味，高温烹饪会破坏营养成分，降低香味。