复合鲜味剂是什么?

复合鲜味剂是由多种成分调配而成的调味品，主要成分包括酵母提取物、谷氨酸钠、肌苷酸和鸟苷酸。这些成分组合后能增强食物的鲜味，让菜肴更可口。常见应用场景有汤料、零食、酱料和方便食品，用量只需少量就能提升整体风味。复合鲜味剂在家庭烹饪和食品工业中都很受欢迎，能节省调味时间。

复合鲜味剂的出现解决了单一调味料的局限性，通过科学配比实现更丰富的口感。消费者可以在超市买到粉末、液体或颗粒状的产品，价格亲民且保质期长。使用时直接加入菜肴中即可，无需复杂操作。随着食品科技发展，复合鲜味剂的种类越来越多，满足不同人群的饮食需求。