福建鳗鱼产地在什么地方?

福建鳗鱼主要产地集中在沿海地区，比如宁德、福州和莆田等地。这些地方水质干净，水温适宜，非常适合鳗鱼生长。当地养殖户采用传统方法，让鳗鱼在自然环境中长大，肉质鲜嫩。每年产量可达数千吨，是国内重要的鳗鱼供应基地。

福建的鳗鱼养殖历史悠久，技术成熟。养殖池塘多建在河口或海湾附近，水质含盐量适中。鳗鱼喜欢躲在泥沙里，白天活动较少。福建鳗鱼不仅供应国内市场，还大量出口到日本、韩国等国家。当地政府还出台政策，保护鳗鱼资源，确保产业可持续发展。