韩城花椒是什么品种?

韩城花椒主要品种是“大红袍”，果实饱满、香味浓郁，还有少量“狮子头”和“狗椒”。大红袍颜色鲜红，麻味十足，适合烹饪调味，狮子头颗粒更大，狗椒麻味稍淡。这些品种都适应韩城气候，土壤肥沃，光照充足，生长周期长达半年。

韩城花椒已有千年种植历史，当地农户精心培育，产量高，品质好。每年七八月采摘，晒干后销往全国，还出口国外。花椒可做调料，也能入药，市场需求大，带动了当地经济发展，成为农民增收的重要来源。