牛是什么时候开始耕地的?

牛在春秋时期开始耕地，距今已有两千多年历史。早期牛主要用于祭祀和肉食，后来发现牛的力量大、耐力好，逐渐被用于农田劳作。考古发现战国时期的铁犁和牛骨，证明那时牛耕技术已经普及。

牛耕大大提高了农业效率，一个牛一天能耕两亩地。农民用牛拉犁翻土，播种也轻松许多。牛耕让土地利用率提升，粮食产量跟着增加。从此牛成为农民的好帮手，耕种方式延续至今。