荸荠一般几月种植最好?

荸荠一般在春季3月到4月种植最好，这时候气温回升，土壤湿润，适合发芽生长。种植前要选好田地，施足底肥，保持水分充足，这样荸荠才能长得又大又甜。有些地方也会在秋季9月种植，但春季产量更高，品质更好。

荸荠生长期需要120天左右，从种植到收获要经历分蘖、结球等阶段。田间管理要注意除草、施肥和病虫害防治，这样才能保证荸荠的产量和品质。收获时要用特制的工具挖取，避免损伤果实，新鲜荸荠可以储存2到3个月。