正月里适合栽种的蔬菜是哪种呀?

正月里适合栽种的蔬菜有菠菜、油菜、萝卜、白菜和蒜苗。这些蔬菜耐寒性强，能在低温环境下生长，正月播种正好赶上春季收获。菠菜和蒜苗生长快，两个月就能采收；萝卜和白菜需要三个月左右，但产量高，适合家庭种植。

正月栽种蔬菜要注意保温，可以用薄膜覆盖保温。土壤要疏松肥沃，提前施足底肥。浇水不宜过多，保持土壤湿润即可。选择晴朗天气播种，种子发芽更快。正月种菜既能吃到新鲜蔬菜，又能体验种植乐趣，一举两得。