晒干生花生属于干货还是生鲜类?

晒干生花生属于干货类。生花生经过晾晒或烘烤后，水分大量减少，质地变硬，保存时间延长，和瓜子、核桃干等类似。这种处理方式让花生更耐储存，适合长期放置，不会像生鲜食物那样容易变质。

生鲜类食物通常指新鲜采摘、含水量高的食材，比如水果、蔬菜和肉类。晒干花生已经失去原始的湿润状态，不属于生鲜范畴，而是归类为干货，便于运输和长期保存。