花椒树叶能吃吗?

花椒树叶可以食用，味道麻香，常用来做凉拌菜或炒菜。新鲜叶子洗净后焯水，加入调料拌匀就能吃，也有人泡茶喝。花椒树叶子含有挥发油，适量食用能促进消化，但一次不能吃太多，否则容易刺激肠胃。

花椒树在南方很常见，叶子全年都能采摘。除了吃叶子，花椒的果实更常用作调料。不过要注意，有些品种的叶子可能有微毒，最好选择食用品种。种植花椒树还能驱虫，一举两得。