腊肉可以放保鲜室多久?

腊肉放在保鲜室能保存1到3个月。温度控制在4摄氏度左右，腊肉不会轻易变质。定期检查腊肉表面，发现发黏或异味要及时处理。用保鲜袋包裹好，能延长保存时间。开封后的腊肉最好尽快吃完，避免反复冻融。

腊肉保存时间长短还看制作工艺和盐分含量。传统高盐腊肉更耐放，低盐腊肉需尽快食用。保鲜室湿度太高会影响腊肉品质，保持干燥很重要。如果发现腊肉颜色变深或发干，说明水分流失严重，口感会变差。