核桃几月有新货?

核桃每年农历八九月成熟，新货通常在九十月上市。新鲜核桃外壳青绿，果仁饱满，口感清脆香甜。云南、新疆等地是主要产区，每年这个时候市场上能见到大量新货。农民们会采摘青皮核桃，经过晾晒加工后出售。

新鲜核桃保存时间短，最好尽快食用。除了直接吃，还能用来做糕点、榨油或煲汤。市面上还有带壳核桃、核桃仁、核桃油等多种形式。冬季来临前，人们喜欢储存核桃，因为它的营养丰富，适合当作零食或滋补品。