三月瓜和西葫芦是一个东西吗?

三月瓜和西葫芦不是同一种蔬菜。三月瓜属于葫芦科，形状细长，表皮有棱，味道清甜；西葫芦则更圆，表皮光滑，口感偏软。三月瓜常在春季上市，西葫芦四季都能买到。两者外观和口感差异明显，烹饪方式也不同。

三月瓜和西葫芦的营养成分也有区别。三月瓜含水量高，热量低，适合生食；西葫芦富含维生素C和钾，更适合炒菜或做汤。市场上价格也不同，三月瓜更稀有，价格稍贵。虽然名字都带“瓜”，但完全不是一回事。