橄榄的成熟时间是几月 橄榄几月份成熟?

橄榄一般在每年的9月到11月成熟，具体时间因品种和地域略有不同。有些地方早熟品种8月底就能摘，晚熟的要等到12月。橄榄树需要充足的阳光和温暖气候，果实从青绿色慢慢变成紫黑色，这时候口感最好。橄榄成熟后可以鲜吃，也能加工成橄榄油或蜜饯。

橄榄在中国南方种植较多，福建、广东、广西等地的橄榄成熟期较早。北方地区因气候寒冷，成熟时间会推迟1个月左右。橄榄树寿命很长，一棵树能结果几十年，每年产量可达几十公斤。橄榄富含维生素和矿物质，是很多人喜爱的健康食品。