冰箱冷藏的鲜牛奶可以加热吗?

冰箱冷藏的鲜牛奶可以加热，加热时温度不要超过40度，以免破坏营养。加热后尽快饮用，放凉了容易滋生细菌。隔夜加热的牛奶不建议再喝，口感也会变差。牛奶加热时用热水温热就行，别用大火煮沸。

鲜牛奶冷藏能保存3到5天，开封后最好2天内喝完。加热时可以用温水浸泡奶瓶，或者用专用加热器。夏天牛奶容易变质，喝之前最好闻一下味道。牛奶加热后出现结块，说明已经变质，不能喝了。