米酒泡杨梅酒比例多少?

米酒泡杨梅酒的比例一般是1斤米酒配半斤杨梅，酒精度数在10到15度之间。杨梅洗净后晾干，放入密封罐中倒入米酒，浸泡15天左右就能喝。喜欢甜味可以加冰糖，但不宜过多，否则会掩盖杨梅的果香。泡好的杨梅酒呈深红色，口感酸甜，适合夏天冷藏后饮用。

杨梅酒的制作简单，选新鲜杨梅和优质米酒是关键。一斤杨梅配二两冰糖，酒液没过杨梅即可。存放环境要阴凉避光，每天摇晃一次让味道更均匀。泡制时间越长，酒味越浓，但超过30天杨梅会变软，影响口感。喝的时候过滤掉果渣，保留清澈的酒液。