夏威夷果可以冷冻还是冷藏保存?

夏威夷果可以冷藏保存，也能冷冻存放。冷藏时密封袋装好，能放3个月左右，保持酥脆口感。冷冻保存时间更长，可达1年，取出后自然回温即可食用。高温潮湿环境会让夏威夷果变质，发潮后口感变软，还会产生哈喇味。

新鲜夏威夷果含油脂较高，建议开封后尽快吃完。未开封的夏威夷果常温可存6个月，冷藏或冷冻更佳。带壳夏威夷果比去壳的更耐放，保存时记得避光防潮。炒制过的夏威夷果易受潮，最好用玻璃罐密封冷藏。