腊八是什么食物?

腊八是传统节日里的一种粥，用多种谷物和豆子熬制而成。常见的食材有糯米、红豆、花生、莲子、桂圆和红枣，还会加糖或盐调味。腊八粥暖胃又营养，冬天喝特别舒服，家家户户都会在腊月初八这天煮来吃。

腊八粥的起源和佛教有关，后来变成民间习俗。不同地方的做法有差异，北方喜欢放杂粮，南方多用糯米。有些地方还会在粥里加坚果或水果，增加口感。腊八这天喝粥，寓意着祈福和团圆，是冬季里的一碗暖心美食。