椰子一般在什么季节熟?

椰子一般在夏季和秋季成熟，具体时间因地区而异。海南的椰子多在7到9月成熟，东南亚的椰子可能在5月就开始成熟。椰树全年结果，但旺季集中在夏秋两季，这时候的椰子水分足，味道甜。

椰子成熟后外壳会变硬，颜色从青绿转为棕黄。一颗成熟的椰子重约1到2公斤，椰肉厚实，椰汁清甜。采摘时需要爬上高大的椰树，或者用长杆勾下。新鲜的椰子可以直接喝汁，也能用来做菜或榨油。