手工陈醋有保质期吗?

手工陈醋确实有保质期，一般能存放3到5年。优质陈醋密封得当，味道会更醇厚，但开封后最好在1年内用完。存放时要避光、防潮，温度控制在10到25摄氏度之间。过期陈醋会变酸、发霉，甚至产生异味，不能食用。

陈醋的保质期和原料、工艺有关，纯粮食酿造的陈醋保存时间更长。有些老字号陈醋能存放10年以上，但需要定期检查瓶身是否完好。家庭自酿的陈醋保质期较短，通常不超过2年。判断陈醋是否变质，可以观察颜色、闻气味、尝味道，出现异常就不要再用了。