大红袍是属于发酵茶吗?

大红袍属于乌龙茶，不是发酵茶。乌龙茶是半发酵茶，大红袍的制作工艺包括萎凋、摇青、杀青、揉捻、烘焙等步骤，发酵程度介于绿茶和红茶之间。大红袍的茶叶色泽乌润，香气馥郁，滋味醇厚，具有独特的岩韵，是武夷岩茶的代表性品种之一。

大红袍的产地在福建武夷山，茶树生长在岩石缝中，吸收了丰富的矿物质。大红袍的采摘标准为一芽二叶或三叶，经过精细加工后，茶叶冲泡后汤色橙黄明亮，叶底红绿相间。大红袍的产量有限，品质优良，因此价格较高，是茶叶中的珍品之一。