地瓜粉可以用来做龟苓膏吗?

地瓜粉能做龟苓膏，但效果不如传统材料。地瓜粉含淀粉较多，加水加热后会凝固，口感偏软糯，缺乏龟苓膏特有的韧劲。有人用纯地瓜粉尝试，成品易碎，味道单一。也有人混合少量地瓜粉，增加成本但改善口感。地瓜粉价格便宜，容易购买，适合家庭简易制作。

传统龟苓膏用龟板和茯苓熬制，有清热功效。地瓜粉不含这些药材，保健作用有限。市售龟苓膏多添加仙草粉，地瓜粉可替代部分原料。实验显示，地瓜粉比例超过三成，成品会变稀。建议新手先小批量测试，调整水和粉的比例。地瓜粉做的龟苓膏适合加糖或蜂蜜调味。